Банкетный зал
«Той-Той»

Прекрасный выбор вкусных и разнообразных блюд, составьте банкетное меню сами!
Выбор всегда есть!
Выбирайте сами блюда на Ваш стол.
Этот раздел представляет собой полное меню, с содержанием ингридиентов входящих в состав каждого блюда, что-бы Вы могли выбрать наиболее понравившуюся Вам рецептуру.
Раздел содержит: холодные и горячие закуски, салаты, блюда на фуршет, горячие блюда, гарниры и предложения от шеф-повара.
САЛАТЫ
каждая порция 90 грамм
Салат "Петербургский"
лосось запеченный, шампиньоны свежие обжаренные с луком, сыр, огурцы маринованные,
картофель, лимон, маслины, зелень, майонез
Салат "Греческий"
свежие помидоры, болгарский перец, огурцы, сыр "фета", листья салата,
зелень, оливковое масло
Салат "Фаворит" с языком
язык говяжий, ветчина, шампиньоны обжаренные с луком,
картофель, огурцы маринованные, зелень, майонез
Салат "Цезарь" с курой
запеченная кура, помидоры "черри", сыр "пармезан",
яйцо перепелинное, листья салата, гренки, заправка
Салат "Лесной"
маслята маринованные, картофель, шампиньоны свежие обжаренные с луком,
кура запеченная, зелень, майонез
Салат "Оливье"
кура запеченная, огурцы свежие и маринованные, морковь,
салатный горошек, майонез, картофель
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
все из свежих продуктов
Заливное "Жар птица"
мясо птицы, свежая зелень,
чеснок, перец, морковь, хрен
100 г.
Рыбная палитра
лосось шеф-посола, форель х/к,
перец розе, маслины, свежая зелень, лимон
100 г.
Мясная палитра с сыром
грудинка, балык из филе кур, сыр "Маасдам",
зелень, оливки и маслины
90 г.
Овощной букет
свежие помидоры, огурцы, болгарский перец,
зелень, маслины
100 г.
Соления домашние
маринованные помидоры "черри" и огурцы,
черемша, капуста квашенная по-домашнему,
лимон, маслины, зелень
100 г.
Рулетики из ветчины
ветчина, сыр, зелень, оливки,
чеснок, майонез
80 г.
Сельд "По-русски"
филе сельди, маринованный лук, свекла,
маслины, картофель, лимон, зелень
100 г.
Рулетики из баклажан
обжаренные баклажаны с начинкой из сыра,
грецких орехов, запеченных помидоров и зелени
80 г.
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
выбирайте на Ваш вкус
Мини-шашлычок куриный
филе куриное, соус барбекю, помидоры "черри",
свежая зелень

140 г.
Мини-шашлычок из филе лосося
филе лосося, свежая зелень, лимон
115 г.
Жюльен "Французский"
в тарталетках запеченное филе мяса птицы
с шампиньонами, луком и сыром, соус "бешамель"
90 г.
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
профессионально приготовленные мясо, рыба и кура
Рулет куриный
филе мяса птицы ,сыр, свежие помидоры,
шампиньоны свежие обжаренные с луком, зелень.
Подается с запеченным картофелем.
400 г.
"Белое море"
запеченное филе судака под "шубой"
с соусом. Подается с запеченным картофелем.
400 г.
Стейк из лосося "Красное море"
филе лосося, сливочный соус, свежие помидоры,
зелень, лимон.
Подается с овощами гриль.
400 г.
Шашлык свиной в беконе
шея свиная, бекон сырокопченый, свежие помидоры,
соус , зелень.
Подается с запеченным картофелем.
400 г.
Запеченная свинина "По-царски"
отбивная из свиной шеи, запеченная с грибами,
луком и сыром.
Подается с запеченным картофелем.
400 г.
Куриная отбивная в хрустящей панировке
отбивная из куриного филе со специями, обжаренная в хрустящих сухариках,
свежие помидоры и зелень.
Подается с запеченным картофелем.
350 г.
ФУРШЕТНОЕ МЕНЮ
уникальные блюда специально для Вас
Канапе с белой рыбой
маслянная рыба х/к, тостовая гренка, соус,
лимон, зелень, маслины
30 г.
Канапе с лососем
лосось шеф-посола, тостовая гренка, соус,
лимон, маслины, зелень
30 г.
Канапе "Юбилейное"
карбонат, зелень, огурцы свежие,
тостовая гренка, маслины
35 г.
Канапе "Отборное"
говядина пряная, тостовая гренка, маринованные и свежие огурцы, соус,
маслины, листья салата
45 г.
Канапе "Праздничное"
сервелат, тостовая гренка, соус, огурцы маринованные,
маслины
35 г.
Веррин с лососем и авокадо
лосось запеченный, авокадо, творожный сыр, лимон,
свежая зелень
110 г.
Веррин цацики с креветкой
творожный сыр, запеченное филе лосося,
креветки, свежий огурец
100 г.
БЛЮДА ОТ ШЕФ-ПОВАРА
вкусно и сытно
Форель от шеф-повара
форель фаршированная
1000 г.
Буженина от шеф-повара
Буженина с горчицей
1000 г.
Язык от шеф-повара
Язык говяжий с хреном
1000 г.
Веррин из лосося
заливное из лосося
110 г.
ГАРНИРЫ
прекрасно сочетаются с мясом, рыбой и птицей
Овощи гриль
запеченные со специями баклажаны, болгарский перец,
помидоры
150 г.
Картофель запеченный
молодой картофель, нарезанный дольками
и запеченный со специями
200 г.
Пюре из натурального картофеля
молодой картофель, молоко, сливки,
масло сливочное, свежая зелень
200 г.
Click to order
https://vk.com/bztoitoi
Банкетный зал "Той-Той"
toitoispb@mail.ru


Copyright © 2020
Создание сайта "Интернет Промоушен"
Все права защищены.